无惧口臭:日本诞生“大蒜咖啡”

发布日期:2019-11-28

据日媒报道,外观和味道是咖啡ъ,但原料↔却是百分之〣︹︺︻百日本青♧森县产▣▤▥的大蒜。该▬县南↗部町〓的下平℃米纪智开я发的“大″蒜咖啡”今年1月发★售以▲来即成为话题。

  下平表示:“这可能⊙是世界首创。因为不含咖啡因,所以希望想在晚上喝咖啡的人以及孕妇饮用。”

  资≡料图:咖啡。

  据报道,以前ō在日本青森县八户市经营咖啡店的下平在大约30年前因专心接待客人,烧焦了牛排和大蒜。当他用汤匙碾碎烧得焦黑的大蒜冲入热水饮用后,吃├◎〓惊地⿷发现有“像咖啡那样”的苦味。

  下⿴平ζ退ㄨ休后“想Φ让更►多¤人知道”大▍蒜咖啡Ω的味道,为实现商品化而反复进行й了研究。∣他调整烤制方式和温度,经反复摸┝索μ终于在约5年前制成满意的“咖啡”。

  方法是用电炉将大蒜烤至外皮全黑、再以较低温度烤至内部呈琥≮≯珀色。冷却至不烫后研磨成粉状≈并滤出。∴201☼5年取得专利,在岩手县开设了工作∩室。

  报道称,大▇█蒜有暖身↕效۩ξ果,因此体寒和贫血的人也适于饮用。据说虽然有着Ξ大蒜的香味,但由∝于经长时间加热,饮用后不用担心口臭。

 ┌ 据悉,该☆产品目前只在℅日本青森县的两家土特产●店有售,但其他店铺也提出想要销售。下平自信地说:“如果人们饮用后说‘很吃惊︼︽︾’,我会很高兴。虽然年龄上比较吃力,但只要身体允ё-许将继续制做。”


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